es poden menjar aquestes conserves?

[Mum15]

Noies potser la pregunta és molt tonta, però soc novata total.

Es poden menjar "boquerones en vinagre", anxoves i sardines d'aquelles en llauna?

Es que potser això es considera peix cru encara que estigui "tractat"

Jeje es q porto tota la setmana amb això al cap, i ara tinc a la nevera aquells pinxos amb una oliva, pebrot, seitó i anxova i mare meva... Quina temptació!

[Saras]

No soc cap experta, també acostumo a fer aquestes preguntes pero no crec que es pugui perque nò ha sigut cuinat ni congelat...

[adg]

Mira't com es fan les conserves en llauna. Crec que es posen a molt altes temperatures i es procedeix a desbacteritzar i jo que sé quantes coses més.
Però jo diria que conserves si.

[Catilina]

Doncs jo no m´ho havia plantejat...A mi també amb va agafar una obsessió pels seitons en vinagre durant uns dies (normalment no en compro mai), i tal com va venir va marxar. Un dia en vaig menjar un munt arribant del super i l´endemà quan vaig obrir la nevera i els vaig veure vaig pensar "ecs, ara m´ho haig d´acabar..."

[araeshora]

No m'ho havia plantejat, però jo de conserves en menjo, però si no els congeles 24h i després te'ls menges i et quedes tan ample

[Mara17]

La listèria per exemple no mor amb congelació, sinó amb calor. La congelació és útil per a segons què però no per tot. Jo no menjo res animal cru (inclou fumats) ni res vegetal cru que no hagi rentat jo o algú de confiança. Com els formatges, que han de ser de llet pasteuritzada. ;)

[Elma]

I sabeu si el rulo de cabra es fa amb llet pasteuritzada???

Aix, és que a mi el normal no m'agrda, però venen un per untar amb trossets de pinya o gerds o papaya que em torna boja!!! I no se si puc menjar, em van dir que era de cabra igual però no se segur...m'hauré d'informar....tinc un "antojo" !!!!!!

[Mara17]

Ho hauria de posar a l'envàs!

[chupee]

Hola noies!
A mi la llevadora em va donar una guia on hi surten aliments prohibits durant l'embaràs com tot el que sigui fet amb llet crua ( feta, brie, mató, blaus, etc..), heu de mirar bé que posi que està fet amb llet pasteuritzada, sino diu res jo no m'ho menjaria.
Tampoc es pot menjar frankfurts ni peix cru ( sushi ben lluny) ni embotits crus com el pernil salat, ni ous que no estiguin ben cuits. La carn ben feta i les verdures, fruita i amanides ben netes.
De les conserves no diu res o sigui que suposo que no hi ha cap problema.

Si alguna cosa ens agrada molt i no ho veiem clar sempre la podem congelar i llestos!

[eli75]

He trobat un article sobre el tema de listèria de l'Hospital Clínic:

La listeria es un microorganismo resistente al calor y al frío que se multiplica activamente a
temperatures de entre 4ºC y 45ºC. Las temperatures más bajas enlentecen su crecimiento, pero la
congelación no la destruye. La listeria únicamente se destruye a temperatures elevadas, > 50ºC.
La listeria puede sobrevivir en alimentos conservados en sal.

El llistat d'aliments està en aquest document en pdf per qui li pugui interesar. També dóna consells sobre conservació.
http://www.medicinafetalbarcelona.org/c ... tacion.pdf

[Mara17]

Exacte, congelant i prou no n'hi ha prou! Sobretot! Molts gines no ho diuen però haurien d'estar una mica al cas!

[chupee]

Jo prefereixo no obsessionar-me, prenc totes les precaucions i rento bé la fruita i la verdura.
Gràcies per l'article eli75 , tota ajuda sempre és benvinguda!!!

[Mara17]

No és pas obsessió, és saber que hi ha coses que la congelació no les mata, i buscar alternatives segures (com aplicar certa temperatura). I ja està!;-)

[chupee]

Exacte! Si seguim les pautes no cal preocupar-se, jo vaig saber que estava embarassada quan estava de 8 setmanes i havia menjat de tot i més... sort que tot estava correcte!

[aroha]

Noies llavors tinc una pregunta...

Quan el ginecòleg et diu que si congeles el pernil o el fuet després te'l pots menjar sense problemes, van errats?? Xq jo tinc els paquets de pernil ja dins el congelador jeje

[titina88]

Que be haver trobat aquest post... Jo tambe crec que es important estar al cas de totes aquestes coses. Casualment avui hem estat de festa al poble i he menjat un formatge el qual la llet no era pasteuritzada i no m'he adonat. He estat mirant el paquet i sembla que ha estat sotmès a totes les proves de sanitat posa els numerets i les lletres de sanitat i tot allò però realment et menges el cap... El dijous que tenim Gine li comentare a la doctora. Estem de 7 setmanes i realment es el que dieu, abans de saber que eStaa embarassada menges de tot però crec q son coses que no sempre podem controlar... I acabes menjant he el cap

Un peto