El cap de setmana dels dies 9 i 10 de març, Solsona es converteix en la capital del trumfo i la tòfona. Dos dies dedicats a aquests productes que històricament han estat lligats a la comarca.
En aquesta edició han continuat amb la tendència dels últims anys: potenciar el trumfo i la tòfona a partir de la venda directa dels seus productors i recol.lectors i a partir d'activitats lúdiques i divulgatives com tallers, degustacions i exposicions. Com a novetat, aquest any comencen la Fira amb el taller de cuina: 'La tòfona negra: del bosc a la cuina' a càrrec d’Albert Marimon del Restaurant La Cava de Tàrrega i nomenat millor cuiner de l’any pel Fòrum Gastronòmic de Girona. Tota una experiència que no us podeu perdre!!
llegir comentaris
