inici fòrum jocs actualitat dibuixos contacte .TV    ::  
    cercador:  
 
 
 
 

 nadal
 regals

 batejos i comunions

 animació
 detalls
 fotografia i vídeo
 restaurants

 festes i aniversaris

 espais
 articles de festa
 servei de catering
 dolços i pastissos

 premamà
 salut

 nens
 alimentació
 higiene i salut
 escoles
 llibres
 música
 moda
 mobiliari
 murals infantils
 accessoris
 jocs i joguines
 cinema i televisió
 oci i temps lliure
 extraescolars
 museus

 pares i mares

 mascotes
 salut i bellesa
 receptes de cuina
 solidaritat
 associacions
 viatges

 


 
 
Recepta de Coca de Sant Joan 

20/06/2018  
Coca de Sant Joan

Ingredients:

250 g de farina de força (de fer pa)
20 g de llevat premsat (de fer pa)
75 g de llet
2 ous
pell de llimona ratllada
55 g de mantega tova
55 g de sucre
1/2 copa d'anís
sal
200 g de fruita confitada
25 g de pinyons
sucre
oli o mantega

Elaboració
Desfer el llevat amb la llet una mica calenta. Afegir 3 cullerades de farina i treballar-ho fins a fer una massa llisa, deixar reposar fins doblar el volum.
Fer un volcà sobre el marbre amb la farina restant i posar al mig la mantega, els ous, el sucre, la sal, la pela de llimona ratllada i l'anís. Treballar-ho tot amb la mà o amb una forquilla, després afegir la massa fermentada i continuar treballant fins tenir una massa fina i compacta.
Estirar la massa sobre una placa de forn untada amb oli o mantega, donat un gruix d'1 cm aprox i una forma ovalada.
Pinteu-la amb ou i col·locar al damunt les fruites confitades, tallades a trossos i deixeu-la reposar fins que dobli el volum. Repartir els pinyons per sobre, tirar-hi sucre pel damunt i coure al forn a 180ºC uns 20 minuts.



Coca de llardons (és molt fàcil i queda força bona)

Ingredients:

Massa de pasta fullada, tant pot ser congelada com fresca del super.
150-200 g de llardons, depèn de quant us agradin els llardons.
Pinyons
Sucre

Elaboració
Esteneu la pasta fullada intentant fer un rectangle. Us imagineu que la massa són tres parts iguals i a la del mig o centre poseu la 1/2 dels llardons una mica esmicolats, després tireu per sobre sucre i si voleu un raig d'anís, ho cobriu amb un altra de les tres parts de l'extrem i amb un corró ho xafeu. A sobre torneu a posar l'altra part dels llardons esmicolats, sucre i anís (opcional) i ho torneu a cobrir amb la 3a part de l'altre extrem i passeu de nou el corró. Us ha de quedar un rectangle més o menys llarg i més o menys estret d'una tercera part el primer que heu estès. Espero que ho hagueu entès, ja que es fa un mica difícil d'explicar sense dibuixos.
Ho pinteu amb ou batut, per sobre hi tireu pinyons i sucre i ho poseu al forn fort 180-200ºC fins que estigui fet.

Espero que us surtin.

BON PROFIT!!!!

Receptes de monipal del fòrum "Bona Cuina" de Socpetit (http://forum.socpetit.cat)


  llegir comentaris

cuina



 
:: activitats (239)
:: animals (3)
:: art (3)
:: casals i colònies (21)
:: cinema/TV (63)
:: circ (14)
:: contes (21)
:: creacions (7)
:: cuina (7)
:: cultura popular (5)
:: disfresses (2)
:: dites i refranys (6)
:: ecologia (1)
:: educació (59)
:: entrevistes (2)
:: esports (9)
:: extraescolars (2)
:: festes (499)
:: fires (335)
:: fotografia (32)
:: humor (1)
:: jocs (10)
:: joguines (8)
:: lego (5)
:: llibres (56)
:: magia (6)
:: manualitats (10)
:: mascotes (5)
:: moda nens (7)
:: museus (4)
:: música (27)
:: nadal (55)
:: notícies (37)
:: objectes (21)
:: parcs temàtics (8)
:: petit english (2)
:: promocions (51)
:: robots (3)
:: salut (57)
:: solidaritat (31)
:: sortejos (66)
:: sortim (53)
:: star wars (1)
:: teatre (69)
:: viatges (16)
:: videos (127)
 
 
 




 

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET
© 2005-18 Socpetit.CAT        Grup de comunicació: Creacions.com    C/ Rovira, 43 43713 Sant Jaume dels Domenys (Tarragona)  T. 977 67 84 86  | contacte » RSS feed   
   :: política de privacitat ::