inici fòrum jocs actualitat dibuixos contacte .TV    ::  
    cercador:  
 
 
 
 

 nadal
 regals

 batejos i comunions

 animació
 detalls
 fotografia i vídeo
 restaurants

 festes i aniversaris

 espais
 articles de festa
 servei de catering
 dolços i pastissos

 premamà
 salut

 nens
 alimentació
 higiene i salut
 escoles
 llibres
 música
 moda
 mobiliari
 murals infantils
 accessoris
 jocs i joguines
 cinema i televisió
 oci i temps lliure
 extraescolars
 museus

 pares i mares

 mascotes
 salut i bellesa
 receptes de cuina
 solidaritat
 associacions
 viatges

 


 
 
Costums i tradicions al voltant de la coca de Sant Joan 

20/06/2015  
Les coques de fruita, de pinyons, farcides amb crema, massapà, de llardons…, acompanyades d’un bon cava o de moscatell, són elements imprescindibles de la nit de Sant Joan. Hi ha moltes varietats de coca i de vegades costa de posar-se d’acord sobre quina és la preferida: hi ha gent que no la troba bona farcida i gent que no la vol amb fruita confitada. Cada any els forners i pastissers fan milers de coques, tot i que també hi ha qui prefereix fer-se la a casa.

Sigui com sigui la coca, és considerada la menja típica de Sant Joan des del segle XIX, quan va ser incorporada a les revetlles. Antigament era rodona i amb un forat al mig perquè s’explica que la forma circular volia figurar la imatge del sol. Es coïa a casa i s’havia de consumir a l’exterior perquè a pagès es deia que menjar-se-la sota teulat portava desventura.

La coca va ser incorporada a les revetlles l’any 1860 i cap a l’any 1900 ja n’era un element essencial. De primer, era freqüent de menjar-se-la acompanyada de vi dolç o ranci, però avui aquestes begudes han anat deixant pas al cava.
La tradició diu que la coca de Sant Joan ha de tenir una mida canònica, el doble de llarg que no d’ample, i amb angles arrodonits. La proporció entre l’amplada i la llargada de la coca és igual a la proporció entre el dia i la nit per Sant Joan.

Font: Cultura Popular/AMIC


  llegir comentaris

cultura popular



 
:: activitats (239)
:: animals (3)
:: art (3)
:: casals i colnies (21)
:: cinema/TV (63)
:: circ (14)
:: contes (21)
:: creacions (7)
:: cuina (7)
:: cultura popular (5)
:: disfresses (2)
:: dites i refranys (6)
:: ecologia (1)
:: educaci (59)
:: entrevistes (2)
:: esports (9)
:: extraescolars (2)
:: festes (499)
:: fires (335)
:: fotografia (32)
:: humor (1)
:: jocs (10)
:: joguines (8)
:: lego (5)
:: llibres (56)
:: magia (6)
:: manualitats (10)
:: mascotes (5)
:: moda nens (7)
:: museus (4)
:: msica (27)
:: nadal (55)
:: notcies (37)
:: objectes (21)
:: parcs temtics (8)
:: petit english (2)
:: promocions (51)
:: robots (3)
:: salut (57)
:: solidaritat (31)
:: sortejos (66)
:: sortim (53)
:: star wars (1)
:: teatre (69)
:: viatges (16)
:: videos (127)
 
 
 




 

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET
© 2005-18 Socpetit.CAT        Grup de comunicació: Creacions.com    C/ Rovira, 43 43713 Sant Jaume dels Domenys (Tarragona)  T. 977 67 84 86  | contacte » RSS feed   
   :: política de privacitat ::